전체 글71 편스토랑 류수영 떡볶이 레시피 KBS2의 인기 요리 프로그램 ‘신상출시 편스토랑’은 연예인들이 직접 요리를 개발하고 시식단과 경쟁을 통해 신상 메뉴를 출시하는 독특한 콘셉트로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그 중에서도 대중적인 사랑을 받고 있는 메뉴 중 하나가 바로 떡볶이 레시피입니다. 자극적인 분식집 스타일이 아닌, 집에서도 건강하고 맛있게 만들 수 있는 '집밥형 떡볶이'로 재해석된 이 레시피는 SNS와 유튜브에서도 화제가 되었는데요. 특히 배우 류수영이 선보인 간장 떡볶이는 남녀노소 누구나 좋아하는 감칠맛 나는 레시피로 인정받고 있으며, 다양한 출연자들이 고추장 버전 떡볶이도 함께 소개하며 레시피의 폭을 넓혔습니다. 이번 글에서는 초보자도 실패 없이 만들 수 있는 편스토랑표 떡볶이 레시피를 자세하게 알려드리겠습니다.류수영표 간장 떡.. 2025. 3. 25. 배추 겉절이 양념 맛있게 만드는 레시피 겉절이에 딱 좋은 배추 고르는 법겉절이는 일반 김치와는 다르게 발효 없이 바로 무쳐 먹는 김치이기 때문에 배추의 신선함이 매우 중요합니다. 신선하지 않은 배추를 사용해 겉절이를 만들게 된다면 떫은 맛과 배추의 단맛을 느끼지 못하기 때문에, 배추 구입 시 아래 포인트를 참고하시면 좋습니다.겉잎은 선명한 초록색,속잎은 노란 배추가 좋습니다.무게감이 있는 배추일수록 수분이 풍부하고 답니다.배추를 눌렀을 때 흐물 거리지 않고 단단한 느낌이 나는 것이 신선한 배추입니다.너무 오래된 배추는 수분이 빠지고 섬유질이 질겨서 아삭한 식감을 내기 어렵습니다.추천량: 배추 1/2포기 (약 700g 정도)배추 절이는 방법 겉절이에서는 배추의 식감이 매우 중요합니다. 너무 오래 절이면 물러지고, 덜 절이면 배추에 양념이 잘 .. 2025. 3. 25. 인도네시아 음식 추천 나시고랭 만들기 인도네시아식 나시고랭 정통 레시피 (2인분 기준)나시고랭이란?‘Nasi’는 인도네시아어로 밥, ‘Goreng’은 볶다라는 뜻입니다. 즉, 나시고랭은 인도네시아식 볶음밥이며, 그 맛은 달콤짭짤하면서도 약간의 매콤함이 더해져 한국인의 입맛에도 아주 잘 맞는 메뉴입니다.나시고랭은 현지에서 아침 식사부터 길거리 음식, 고급 레스토랑 메뉴까지 폭넓게 사랑받으며, 인도네시아의 국민 요리라 불릴 정도로 널리 퍼져 있습니다. 특히 반숙 계란, 새우칩, 오이, 토마토 등을 곁들이는 플레이팅이 인상적이죠.저는 신혼 여행으로 인도네시아 발리를 다녀 왔었는데 현지식 중 나시고랭이 한국인 입맛에 가장 잘 맞았으며, 거리낌 없이 맛있게 먹을 수 있는 음식이였어서 소개해 드리도록 하겠습니다.재료 준비 (2인분 기준)기본 재료 .. 2025. 3. 24. 다이어트 비건 카레 레시피 깊고 풍미 있는 비건 카레 레시피 (2~3인분) 왜 비건 카레인가요?비건 카레는 고기를 사용하지 않고도 향신료와 채소, 식물성 단백질만으로도 깊고 진한 카레맛을 낼 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 특히 비건카레는 소화가 잘 되고, 속이 편안하며, 다이어트나 클린식단을 하는 분들에게도 잘 맞습니다. 또한 한 번 만들어 두면 소분한 뒤 냉장 보관 후 해동해 다시 먹을 수 있는 장점이 있어 자취생, 직장인, 채식주의자에게 모두 유용한 메뉴로 사랑받는 음식입니다재료 목록 및 구성 이유기본 채소 (맛과 구조의 중심)양파 1개: 단맛과 깊은 풍미가 느껴지고 오래 볶을수록 맛이 진해집니다.감자 1개: 포만감, 텍스처. 전분이 있어 카레에 자연스러운 농도가 추가 됩니다.당근 1/2개: 단맛과 컬러감. 비.. 2025. 3. 24. 모유수유 산모, 산후 다이어트 식단 왜 ‘모유수유’ 다이어트는 다르게 접근해야 할까?출산 후 모유수유를 하지 않는 산모는 일반 산모보다 일일 열량 소모가 낮습니다.모유수유 중인 산모는 하루에 일반 산모보다 약 500kcal를 더 소비하지만, 모유수유 산모는 그만큼의 소모가 없기 때문에 동일한 식사를 유지하면 체중이 쉽게 증가하거나 고착화될 수 있습니다.하지만 무리한 다이어트는 절대 금물입니다.출산 후에는 아직도 호르몬, 자궁, 관절, 내장 기관들이 회복 중이기 때문에 회복과 감량의 균형이 핵심입니다.모유수유 산후 다이어트 식단 원칙 항목 기준 .. 2025. 3. 23. 해물찜 레시피 해물찜은 다양한 해산물을 이용해 만든 한국식 매콤한 찜 요리입니다.낙지, 오징어, 새우, 꽃게, 조개류 등 바다의 풍미가 진하게 살아 있는 해산물들을 고온의 불에 매콤한 양념과 함께 빠르게 익혀, 불맛과 감칠맛이 어우러지는 것이 특징이죠.매운맛의 강도를 조절해 아이들과 함께 먹을 수도 있고, 식당 스타일로 매콤하고 자극적으로 즐길 수도 있습니다.무엇보다 해산물 본연의 맛을 살리면서도 매운 양념이 잘 어우러지는 요리이기 때문에, 제대로 만들면 식당 못지 않은 한 끼가 됩니다. 재료 준비 (2~3인 기준)🐙 해산물 재료 재료 분량 .. 2025. 3. 23. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음
